Head Chef

Market Space Nusantara · 📍 Pluit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Market Space Nusantara, sebuah restoran yang mengutamakan cita rasa autentik Indonesia, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan menciptakan hidangan-hidangan yang memukau bagi para tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif dan komitmen terhadap kualitas, serta kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan pangan dan standar higienis dalam operasi dapur.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola pengeluaran.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan merancang menu.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan sertifikasi profesional lainnya yang relevan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam industri restoran atau kuliner internasional adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan lokal dan teknik memasak Indonesia.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya.Kemampuan kreatif dalam merancang menu.Kemampuan manajerial dan pengambilan keputusan.Kemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan mengelola persediaan dan pengeluaran.Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan situasi yang tidak terduga.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait