(Hybrid) Sous Chef

PT Harapan Gading · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Harapan Gading sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Sous Chef bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengatur menu harian.,Melatih dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan terorganisir dengan baik.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim koki.,Membantu dalam mengatur dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan dapur untuk memastikan kinerja optimal.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan yang ketat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki.,Memiliki kemampuan multitasking dan mampu bekerja dalam tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di lokasi).,Memiliki SIM C dan bersedia bekerja di luar kota.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan.Kemampuan dalam merencanakan dan mengatur menu.Pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.Kemampuan dalam mengikuti prosedur keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait